Supa de praz cu cartofi

ngrediente:

3 buc praz
3 cartofi potriviti ca marime
1-2 rosii
1/2 ardei
ulei
unt cat o nuca mai maricica
sare piper
2 l apa
1/2 cub legume
patrunjel

Preparare:

Se pune untul si uleiul intr-o cratita, cand s-au incins se adauga prazul taiat, se caleste putin, apoi se adauga rosiile si ardeiul, apoi cartofii, se calesc impreuna cateva minute. Se adauga apa cat sa acopere totul. Se adauga cubul de legume sare piper si se lasa la fiert pana cand cartoful este gata, se mai adauga apa in functie de consistenta ce se doreste a fi supa.

Cand totul este aproape gata se pune patrunjelul tocat. La final se strecoara si legumele se mixeaza cu blender-ul (total pana devin ca o crema sau partial) peste care se adauga supa.


Mentiuni:
Se serveste cu crutoane sau cu ce doreste fiecare!

Imagini