Supa (mancarica) de Linte

Ingrediente:

1 punga 1Kg linte
1l lapte
200 g smantana lichida
3 cartofi
2-3 crenvusti
1-3 linguri faina
1 lingura ulei
condimente

Preparare:

Soacra mea slovaca m-a invatat una din mancarile preferate a feciorasului ei, viitorul meu sot :).

Lintea se pune in apa cu o seara inainte. A doua zi se pune la fiert cu sare si alte condimente dupa preferinta. Apa se pune vreo 2-3 degete peste linte. Se curata si taie cartofii in cubulete mici si se adauga peste linte. Se curata crenvustii de coaja, se taie rondele si se adauga peste supa. Se lasa totul la fiert 1 ora.

Dupa ce lintea e fiarta se incinge o lingura de ulei si se prajeste faina. Aici depinde daca vreti sa faceti o supa lichida sau o mancarica consistenta. Pentru supa puneti o lingura rasa de faina, pentru mancarica mai multa, 2-3 linguri dupa cum va place. Se adauga smantana lichida, se amesteca bine si se pune peste supa.
Se toarna laptele deasupra si se lasa la fiert vreo 10 minute.

Mentiuni:

Se serveste fierbinte si e o masa consistenta si calda pentru anotimpul rece.
In Slovacia se serveste in special de anul nou, pe 1 ianuarie la pranz ca sa ai bani tot anul. :))

Timp Preparare: 1 h 30 '
Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

• 
 
• 
 
• 
• 
 
• 
 
• 
• 
 
• 
 
• 
• 
 
• 
 
• 
• 
 
• 
 
•